节日期间，重庆市荣昌区政府餐厅照常营业，欢迎顾客光临。一天就卖掉了250斤卤鹅。预订有限，并设定了每月开放日期，以确保为游客提供良好的体验。
公司食堂烟花成退订文旅团密码
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鉴于游客大量涌入，一些地方在节假日期间开设餐厅，以提供更好的服务，解决游客的饮食问题。荣昌这样的政府设施的开放，不仅打破了政府机构的“围墙”，也满足了游客的真实需求，盘活了假期闲置空间。
“放假第一天，就有3000人就餐，食堂用了550公斤大米，蒸煮了86道饭菜，250公斤白灼鹅提前售完，发放了15个生日蛋糕……”10月16日，重庆荣食堂主任雷霞长安区事务管理中心向记者展示了国庆假期期间单位食堂的“成果”。
记者看到，10月1日至4日，荣昌区政府餐厅每天为游客提供午餐和晚餐，累计接待游客1.52万人次。至于“开门迎客”的原因，雷霞表示，今年4月，荣昌非物质文化遗产美食炖鹅出现在网络上，点燃了荣昌的旅游业。
该地区仅有2万家餐馆，很难容纳假期期间涌入的游客。区委、区政府决定，假期期间在政府大楼内开设食堂，解决游客就餐问题。还决定政府食堂每月第一个周六中午向公众开放。
政府土地成为“城市大厅”
“黄凉粉、猪油饼、炖鹅、干烧鲫鱼、羊肉汤，4人4菜1汤，含米饭不到50元，非常实惠。” 10月6日下午1点左右，来自四川成都的游客陈先生边吃边向记者展示菜品，称这是他第一次在政府吃饭。咖啡店。
放假前，陈某在网上看到，荣昌区政府餐厅已经对游客开放。我很感兴趣，决定去参观一下，心想：“真正的美食价格合理，旅游服务也不错。”
“我们一家人去了万灵古城，在风景如画的街道上欣赏了明清建筑；在安陶城，我们参观了荣昌陶艺的制作过程，带孩子们体验了陶艺的乐趣；在呷哺城，我们购买了国家级非物质文化遗产呷哺制作的衣服。……”到了行程的最终目的地，陈一行人来到政府食堂，体验了另一种体验：烟花。
荣昌区食堂运营总监吴娜告诉记者，放假期间，食堂里有30多名工作人员，每天早上7点就开始备餐。 “前四天，晚餐服务几乎让所有人忙到晚上10点，清洗和切割团队每天处理蔬菜2000多公斤。”
记者了解到，国庆期间，湖北、安徽、浙江、江苏等省份向游客敞开机关党办大门，提供平价餐饮服务、提供免费停车等便民措施，把政府办公设施变成“城市客厅”。
政府食堂开放日诚邀游客体验
“人太多了，太忙了。”夏雷回忆起棺材开张时的情景。ee店首次开业。当时餐厅里有很多游客。一些高管和员工也在食堂帮忙排队等餐，但上菜顺序依然混乱。游客排队紧密，碗筷供应不足，座位清理延迟，工作人员忙得不可开交。
结合五一假期运营经验，今年国庆期间，当地政府在“融e行”小程序中新增了餐饮预约专区。食堂最多可容纳1000人同时就餐，每天就餐人数限制在3000人以内。游客必须提前注明用餐时间和人数。午餐时间为 11:30 至 1:30。同时，我们将在食堂入口处设置排队柜台。一组游客可能会在下一组游客放行之前离开。现场还有志愿者驻守指导游览队员们有序排队。
夏雷表示，尽管有规定的预订额度，但实际的顾客数量远高于预期。她每天都在现场，协调食品供应、访客入境秩序并应对各种紧急情况，以确保服务不间断。
“我在这里工作四年了，除了今年的五一假期，这一天是最累的。”会出现。但看到游客对我做的菜感到满意，还是很欣慰的。”负责蒸菜的厨师夏正华说。
荣昌区文化和旅游发展委员会副主任张志秀表示，现在不仅有当地居民每月到政府食堂就餐，还有很多游客前来体验。主要旅游点游客量较往年大幅增长。为此，区文化和旅游委还正在组织诸如在万灵古镇、安桃镇、霞浦镇等景区开展夜游、街头揭牌、非物质文化遗产展示等活动，让游客在荣昌“吃得好”“玩得深”。
“每个月的公众日，我们最少有 550 人，最多则有近 3000 人。”对于政府食堂开业所产生的人气，雷霞坦言，开餐厅的初衷并不是为了让餐厅“出圈”，而是希望通过这一暖心举措吸引更多游客来到永昌，了解永昌，促进当地旅游和消费的发展。和其他领域。到目前为止，结果很好。
为人们的生活创造烟花协调。
政府食堂将向公众开放，将政府机关空间变成人民生活烟花坐标，实现从“实体开放”到“实体开放”的转变从物质层面到情感层面的“深度共鸣”，成为展示城市形象、增加人民幸福感的新窗口，成为城市文化旅游破圈的密码。
记者了解到，今年国庆期间，全国掀起了“政府大院变景区”的文化旅游新风潮。例如，湖北省黄冈市黄州区委食堂首次对外开放，提供15元四菜一汤套餐，并支持订座。广东省佛山市顺德区政府设施内约有1200个免费停车位，政府食堂也同时开业。
重庆市旅游发展研究中心主任罗子波认为，荣昌这样的政府设施开放，不仅会推倒政府机构的围墙，既满足游客的真实需求，又让休眠空间在假期期间焕发活力。
“特别是对于条件有限的中小城市来说，这是一个用优质服务弥补硬件不足的好办法。”罗兹博说。
巴南区旅游业发展设计与运营专家 重庆民宿行业协会会长刘晓波对旅游业表示。产品的核心竞争力已经从资源的垄断转向服务的细节。游客在选择目的地时越来越依赖口碑，而口碑的核心就是服务体验。
他建议，一方面，政府部门应将桥梁、废弃工厂等不活跃或未充分利用的公共空间改造成排水点，打造新的旅游消费场景。另一方面，要完善公共旅游服务，如即兴旅游等。完善交通设施，加强旅游信息服务，强化旅游市场监管，设立旅游投诉窗口，让游客安心游览。 【编辑：李岩】
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